– Genom att bli medlemmar i SAMS kan vi både ta del av och bidra till utveckling av branschgemensamma matsvinnsinitiativ, förslag på regelverk och branschöverskridande samarbeten och det är viktigt på lång sikt och för att minimera risken för att matsvinn uppstår på helheten, säger Karin Amnå som är chef för hållbar utveckling på ICA Sverige.

Lifehacks för att minska matsvinn

Vi passade också på att fråga Karin om hon har något riktigt bra lifehack för att minska sitt eget matsvinn.

– Åh, det finns så många! Men det går inte att komma ifrån att det handlar om planering, planering och planering. Gör en inventering på hemmaplan, innan du handlar nytt. Utgå från det du har i kylen och produkter med korta hållbarhetsdatum och innovera fram en maträtt utifrån det – svinnventera helt enkelt! Var kreativ så kan nya maträtter skapas och varias i oändlighet! Win-win, säger Karin.